Nosotros

Chef Alejandro Sánchez González

Alejandro es un chef que destaca en diversas cocinas internacionales, especialmente en la mediterránea, haciendo énfasis en las gastronomías española y francesa, así como en la oriental. Posee una destacada habilidad para manejar especias y aromas en su cocina.

Con una trayectoria internacional, ha trabajado tanto en Madrid y Málaga (Hotel Opera, Skyline, Chef Ejecutivo en Gymage, entre otros) como en París y Londres (Levels, L’Aventure, Mont Blanc, entre otros).

Su amplia experiencia en la restauración de alto nivel se refleja en su enfoque hacia la cocina tradicional, donde maximiza el potencial de los productos de temporada mediante el uso de técnicas contemporáneas.

CARLOS MARTÍNEZ

Bartender, inició su trayectoria profesional en ciudades como Londres, Miami y Barcelona. Se ha destacado en el ámbito de los eventos, especializándose en gastronomía de lujo.

Con una experiencia de 10 años en Kitchen Club, desempeñó el rol de profesor de coctelería y Jefe de Sala en eventos de marcas reconocidas, tanto en el ámbito del lujo como de la gastronomía. Ha compartido experiencias con chefs galardonados con Estrellas Michelin, como Dani García, Ramon Freixa y Diego Guerrero, y ha participado en eventos para prestigiosas marcas con cócteles personalizados, entre las que se incluyen Chanel, YSL, Porche y BBVA. En su última etapa, colaboró con Andrés Madrigal y José Mª Marrón en el restaurante La Única. Ahora, inicia una nueva etapa en Afrodita con gran entusiasmo.